- Facile
- Medio
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Ingredienti
- Candela:
- Pasta frolla (quella che preferisci)
- 80 grammi di nocciole piemontesi tritate ( ma anche frutta secca che ti piace di più)
- Interno “cera” :
- Crema pasticciera: 175 grammi di amido, 200 grammi di zucchero, vaniglia, 1 litro di latte, 1 tuorlo d’uovo, 75 grammi di burro, scorza di limone
- Fiammelle:
- 150 grammi di zucchero semolato da sciogliere con qualche goccia di limone ( o arancia) e 2 cucchiai non troppo abbondanti di acqua.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prepara la pasta frolla
Tappa 2
Stendi in maniera rettangolare e avvolgi in dei cannoncini adatti per il forno
Tappa 3
Spennella i cannoncini con il burro fuso e passali sopra le nocciole in modo che aderiscano perfettamente alla frolla
Tappa 4
Fai cuocere a 180 per 20-25 minuti circa
Tappa 5
Quando sono completamente freddati inserisci la crema pasticciera.
Tappa 6
Per ottenere il caramello sciogliere a fuoco basso e mescolare. Quando sarà leggermente caramellato poggiare su carta da forno gli stuzzicadenti e versare lo zucchero sciolto con l’aiuto di un cucchiaino quasi a formare la fiammella. Fare asciugare e solidificare