- Media
- Medio
3.2/5
(5 Voti)
Ingredienti
- Peperoni
- Petto di pollo
- Cipolla
- Vino bianco
- Sale q.b.
- Olio
- 1 spicchio d’aglio
- Zucchero
- Aceto balsamico
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare i peperoni a pezzetti e metterli a bagno in acqua e sale
Tagliare a listelli il pollo e annodarlo. Infarinare leggermente
In una padella far schiumare un pezzo di burro con ½ cipolla intera
Rosolare i nodini con il vino bianco, salare e continuare la cottura coperti.
Tappa 2
Intanto in un’altra padella mettere olio e 1 l’aglio e i peperoni scolati, salate e cuocere a fuoco medio coperti
Quasi a fine cottura versare due cucchiai di zucchero nei peperoni e farlo caramellare. Aggiungere 2 cucchiai di aceto balsamico, farli insaporire
Servire con i nodini di pollo
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