Lasagna della domenica

  • 6
  • Media
  • 120 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1/2 kg di farina
  • 1 uovo
  • 3 mozzarelle
  • 300 g di pasta di caciocavallo
  • 150 g di prosciutto cotto
  • Una pezzetto di salsiccia calabrese
  • Parmigiano
  • Sugo con carne macinata
  • Besciamella

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare la farina con l'uovo e acqua quanto basta e preparare la sfoglia con la macchina della pasta fino al n.5,quindi mettere a bollire l'acqua con il sale e un po' d'olio e passarci 4 pezzi di sfoglia x volta x circa un minuto.5º

Tappa 2

Prendere una teglia,mettere uno strato di sugo e uno strato di sfoglia . Dopo aver tagliato a pezzetti la mozzarella, il prosciutto,il caciocavallo e la salsiccia, distribuire una piccola porzione di ciascuno sulla sfoglia.aggiungere una mangiata di parmigiano , il sugo e la besciamella, quindi di nuovo la sfoglia e ripetere il tutto fino ad esaurimento degli ingredienti.

Tappa 3

Infornare a 250 g per un ora

Fare attenzione che non si formi troppo brodo nella teglia e eventualmente prima d'infornare toglierne una parte

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