Panna cotta stratosferica

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 16 gr colla di pesce
  • 800 ml panna liquida
  • 100 gr zucchero
  • 200 ml latte intero
  • 1 stecca di vaniglia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il latte e panna con stecca di vaniglia, sciogliere lo zucchero.

Mettere a mollo in acqua fredda la colla di pesce; una volta morbidi scioglierli nel latte/panna caldi.

Ricoprire la panna cotta con salsa ai frutti di bosco o a piacimento.

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