Crema al mascarpone
Di teresa1990
la crema al mascarpone è un sublime dessert al cucchiaio, dal gusto delicato e davvero goloso.
- 4
- Facile
- 20 minuti
- 120 minuti
- Basso
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- Mascarpone 250 gr
- Zucchero 120 gr
- rum 2 cucchiai
- Uova 2/3
- 1 cucchiaino di cacao
- 1 tazzina di caffè
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separate gli albumi dai tuorli e ponete questi ultimi in una ciotola e aggiungete lo zucchero sbattete gli ingredienti con le fruste di uno sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso Aggiungete quindi, sempre sbattendo il rum il caffè e cacao e poi infine il mascarpone sbattete fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiungete gli albumi precedentemente montati a neve, mescolando stavolta con una spatola dal basso verso l'alto per non smontarli.