Torta di carote

Media
50 minuti
Medio

Ingredienti

300 gr di mandorle tritare
300 gr di carote
6 cucchiai di farina bianca
4 uova
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare le carote e separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve e a parte i tuorli con lo zucchero e montare questi ultimi bene per almeno 15 minuti. Dopo ciò aggiungere gli albumi precedentemente montati e il lievito facendo cura di non smontare il tutto.

Tappa 2

Passare su una teglia da forno e infornare a 180° per 50 minuti circa. Per fare la guarnizione potete usare zucchero a velo e farina di mandorle.

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