- 4
- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 100 gr di Nocciole
- 4 Tuorli
- 500 ml di Latte
- 1 limone
- 4 cucchiai di Zucchero
- 1 cucchiaio di Farina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare molto finemente le nocciole e immergerle in un bicchiere di latte caldo. Aggiungere poi tutto questo alle uova sbattute con lo zucchero e la farina, unirvi della buccia di limone grattugiata, il latte rimanente e mettere tutto sul fuoco. Continuare a mescolare fino a che la crema non si addensa, poi farla raffreddare. Per il raffreddamento si può procedere in due modi: o immergere la pentola in acqua fredda (tipo bagnomaria) oppure coprire la crema con una pellicola attaccata ad essa in modo che non faccia condensa.