- Media
- Medio
Ingredienti
- 250 g biscotti
- 50 g amaretti
- 50 g burro
- 250 g ricotta
- 150 g yogurt bianco
- 100 g nutella
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 fogli di gelatina
- 50 g gocce di cioccolato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare i biscotti e gli amaretti, sciogliere il burro nel microonde e poi aggiungerlo ai biscotti amalgamando bene, sembrerà sabbia bagnata, io in questo caso ci ho aggiunto anche un cucchiaio di nutella ;). Versare tutto in uno stampo e porre in frigo.
Tappa 2
Nel frattempo mettere in acqua fredda i fogli di gelatina in modo che si ammollino.
A parte mescolare insieme la ricotta, lo yogurt, la nutella,
lo zucchero e le gocce di cioccolato fino ad ottenere un composto ben amalgamato, far sciogliere la gelatina con un cucchiaio di acqua in un pentolino, appena è sciolta versarla nel composto di ricotta e mescolare bene.
Tappa 3
Versare il tutto nello stampo che avevamo posto in frigorifero e lasciar riposare almeno per 3 ore, meglio se per tutta la notte.