- Media
- 10 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- - 250 ml di latte
- - 2 uova
- - 30 g di burro
- - 140 g di farina
- - un cucchiaino di lievito per dolci
- - 1 pizzico di sale
- - 50 g di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare in una terrina il latte, i tuorli d'uovo e il burro fuso. Mescolate e incorporate la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
Tappa 2
Montate ora gli albumi a neve con lo zucchero e incorporateli al primo composto.
Tappa 3
Fate ora scaldare una padella antiaderente, con un fiocchetto di burro. Quando il burro è fuso con un mestolino versate al centro una porzione di impasto livellando e dando la classica forma rotonda.
Tappa 4
Dopo due minuti girate il pancake e lasciatelo cuocere altri due minuti. Si capisce che il pancake è cotto da una parte quando comincia a fare le bolle.
Servite i pancakes con marmellata, miele, nutella o frutta.