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Ingredienti
- 180 gr. di pasta calamarata
- 250 gr. di calamari
- 100 gr. di pomodorini
- vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- olio,sale
- peperoncino
- prezzemolo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggete in padella con l'olio l'aglio e peperoncino.
Pulite, lavate i calamari, tagliateli ad anelli e aggiungerli in padella. Sfumare con il vino bianco.
Aggiungere i pomodorini e continuare la cottura per 10 minuti, regolare di sale.
Lessate la calamarata in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela in padella con i calamari.
Far saltare qualche minuto e servire.