Saltimbocca alla romana

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  • Medio

Ingredienti

  • 4 fettine di vitello
  • 4 fette di prosciutto crudo
  • olio
  • 4 foglie di salvia
  • farina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Battere le fettine di vitello con il batticarne.
Mettere su ogni fettina di carne, una fettina di prosciutto e una di salvia.
Fermare il tutto con uno stuzzicadenti
Infarinare la carne da entrambi i lati e cuocere in una padella con l'olio, e dopo pochi minuti sono pronti!