Farfalle alla zucca gialla

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Ingredienti

  • 400 g di farfalle
  • 500 g di zucca gialla
  • 200 g di speck
  • 1 vasetto di panna
  • olio evo
  • sale e pepe Q.B.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare lo speck a dadini e passarlo in padella con un po' d'olio.

Tappa 2

Aggiunngere la zucca tagliata a cubetti e far cuocere a fuoco lento per 15', aggiungendo acqua se asciuga troppo.
Aggiungere la panna e salare.

Tappa 3

Nel frattempo cuocere le farfalle ed aggiungerla in padella saltandola con i sugo.

Tappa 4

Servire con una spolverata di pepe.

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