Torta allo Yogurt

Di

Dosi:
1 torta da 24 cm

  • Facile
  • 20 minuti
  • 35 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 yogurt naturale
  • 2 misurini di zucchero
  • 1 misurino di olio di semi (in alternativa, se preferite, mezzo misurino di olio di oliva)
  • 4 misurini di farina
  • un pizzico di sale
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 uova
  • zucchero a velo per la guarnizione

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Uniteci yogurt, olio, sale poco alla volta e facendoli assorbire per bene al composto.

Unite anche la farina, precedentemente passata attraverso il setaccio, sempre poco alla volta e mescolando dal basso verso l’alto per evitare che il composti si smonti.

Tappa 2

Aggiungete la scorza di limone grattugiata e, infine, il lievito setacciato.

Mettete il composto così ottenuto in una tortiera che avrete in precedenza imburrato e infarinato.

Cuocete la vostra torta in forno preriscaldato a 180 gradi.

Il tempo di cottura della torta è intorno ai 35 minuti: ci potrebbero volere anche 5 minuti in più o in meno, a seconda del forno. Per vedere se è pronta fate la classica prova dello stecchino.

Tappa 3

Una volta che la vostra torta è pronta spegnete il forno (lasciandola dentro) e aprite lo sportello per una decina di minuti.

Tirate fuori dal forno la vostra torta e lasciatela raffreddare.

A questo punto la potete spolverizzare con dello zucchero a velo (ma se preferite la potete lasciare naturale).