- 8
- Media
- 35 minuti
- 35 minuti
- Medio
Ingredienti
- 250 gr. di farina 00
- 180 gr. di spremuta di arancia
- 150 gr. di zucchero semolato
- 100 gr. di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- q.b. di zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendete il forno a 180°. Mettete le uova e lo zucchero nella planetaria o in una ciotola capiente. e fate montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (almeno 15 minuti). Unite la farina settacciata con il lievito. Dovrete unire poca farina alla volta con un cucchiaio e con movimenti dal basso verso l'alto e viceversa. Alla fine otterrete un composto piuttosto sodo, quasi difficile da lavorare. Alla fine otterrete un composto piuttosto sodo, quasi difficile da lavorare. e il burro fuso fatto intiepidire. Mescolate perfettamente.
Tappa 2
Imburrate uno stampo di 24 cm e versateci dentro il composto (se volete ottenere una torta più alta riducete il diametro, ma ovviamente cambieranno i tempi di cottura). Mettete la torta nel forno preriscaldato a 180° e cuocete per circa 35 minuti. Fate intiepidire la torta all'arancia, toglietela dallo stampo e una volta fredda completate con poco zucchero a velo!