Pollo alla diavola

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Ingredienti

  • 1 kg fusi di pollo
  • 2 cipolle grosse
  • 1/2 barattolo di polpa pronta
  • 1/2 bicchiere di vino
  • rosmarino (tanto)
  • 2 foglie di salvia
  • 2 foglie di alloro
  • peperoncino
  • sale
  • olio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Faccio dorare la carne in padella con olio girandolo di tanto in tanto.
Affetto la cipolla e la aggiungo nella padella; lascio cuocere finchè la cipolla non diventa trasparente.
Sfumo con il vino e faccio evaporare; aggiungo la polpa di pomodoro, gli aromi, il peperoncino e il sale.
Lascio cuocere per altri 30 minuti.

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