Muffin al torroncino

  • 8
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 2 uova;
  • 70g olio d'oliva extravergine;
  • 200gr yogurt;
  • 300gr farina;
  • lievito;
  • un pizzico di sale;
  • 130gr torrone classico;
  • 100gr di zucchero di canna;
  • miele per guarnire.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritura il torroncino riducendolo in polvere.
In una ciotola monta le uova con lo zucchero, aggiungi lo yogurt, l'olio e la farina poco per volta. Unisci un pizzico di sale ed il torroncino in polvere.
Riempi una teglia per muffin imburrata ed infarinata a tre quarti.
Cuoci in forno a 180° per 30 minuti. Fai prova stecchino per verificare la cottura.
Una volta freddi guarnisci con un filo di miele.