- Media
- 15 minuti
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Ingredienti
- 2 uova, 2 cucchiai di zucchero, 1 bustina di vanillina, 300 ml di latte,
- 180 gr di farina, 2 cucchiai di olio, sale q.b., marmellata q.b.,
- zucchero a velo, olio q.b. per la cottura
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, unire l'olio, la vanillina, il sale, il latte e mescolare bene. Aggiungere la farina e amalgamare facendo attenzione a non formare dei grumi.
Tappa 2
Scaldare in una padella un goccio di olio e versare la pastella fino a coprire il fondo. A metà cottura, rigirare la crepe sull'altro lato e terminare la cottura. Ripetere il procedimento per ogni crepe.
Tappa 3
Farcire le crepes con la marmellata, piegarla in quattro e decorare con zucchero a velo.