Straboi

Di

  • Media
  • 30 minuti
  • 3 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 250 ml latte tiepido
  • 1 noce di burro
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di grappa o rum
  • 2 uova intere
  • farina bianca q.b

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro nel latte e zucchero; aggiungere la grappa e la farina fino ad ottenere una pastella morbida. Aggiungere 2 tuorli e gli albumi montati a neve con il sale rimescolando dal basso verso l'alto. Friggere in olio ben caldo formando con l'aiuto di un imbuto una "frittella" di pasta. Servire con zucchero a velo, marmellata o Nutella.

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