Involtini di salmone affumicato ripieni

Di

Per creare un antipasto elegante!

  • 2
  • Facile
  • 15 minuti
  • 5 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Ingredienti (per 2 persone)
  • salmone fresco 200gr
  • salmone affumicato 200gr
  • limone 1
  • burro 20gr
  • erba cipollina
  • aneto
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione

Scottate in acqua bollente 8 fili di erba cipollina e lasciate raffreddare.
Rosolate il salmone fresco nel burro, con l’aneto e la scorza di limone e salate. Tagliatelo a piccoli cubetti.
Su un tagliere mettere le fette di salmone affumicato e cospargete di succo di limone.
Mettete sopra il salmone fresco e ricavate i fagottini. Legateli alle due estremità con l’erba cipollina e decorare con limone e aneto.

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