- Facile
- Basso
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Ingredienti
- - lonza di maiale (tagliata a fette sottile)
- - fette di pancetta
- - parmigiano a scaglie
- - farina
- - olio
- - salvia
- - aceto balsamico
- - sale
- - brodo di carne qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare il parmigiano a pezzetti e avvolgere ogni pezzetto con una fetta di lonza e una di pancetta. Fermare il tutto con uno stuzzicadenti.
Tappa 2
Infarinare gli involtini ottenuti e farli rosolare in una padella con un pochino di olio e salvia. Sfumare con dell'aceto balsamico e aggiungere del brodo sino a cottura ultimata.