INVOLTINI

  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • - lonza di maiale (tagliata a fette sottile)
  • - fette di pancetta
  • - parmigiano a scaglie
  • - farina
  • - olio
  • - salvia
  • - aceto balsamico
  • - sale
  • - brodo di carne qb

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il parmigiano a pezzetti e avvolgere ogni pezzetto con una fetta di lonza e una di pancetta. Fermare il tutto con uno stuzzicadenti.

Tappa 2

Infarinare gli involtini ottenuti e farli rosolare in una padella con un pochino di olio e salvia. Sfumare con dell'aceto balsamico e aggiungere del brodo sino a cottura ultimata.