Involtini di prosciutto in padella

Di

Un secondo sfizioso e di facile realizzazione

  • 6
  • Facile
  • 30 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 600g di macinato misto
  • 200 g di prosciutto cotto/spalla
  • 200g emmenthal
  • 2 uova
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.
  • olio q.b.
  • vino bianco q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare la carne con le uova, il sale, il prezzemolo ed il pepe nero.
Stendere sul palmo della mano e disporre al centro l' emmenthal a tocchetti; quindi chiudere formano una polpetta.
Rivestire la polpetta con una fetta di prosciutto e disporle in padella.
Soffriggere della cipolla con olio quindi aggiungere dei pelato e gli involtini e irrorarli con vino bianco. Completare la cottura girandoli di tanto in tanto.

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