Pollo alla birra con peperoni e cipolline

  • 4
  • Facile
  • 5 minuti
  • 40 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • -1kg di petto di pollo
  • -2 peperoni
  • -330gr di cipolline novelle
  • -6dl di birra chiara
  • -1 cucchiaino di cuccuma in polvere
  • -1 cucchiaino di zafferano
  • -1 scalogno
  • -olio,sale e pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a tocchetti il pollo e i peperoni.
In una padella scaldare l`olio e lo scalogno,
aggiungere il pollo e cuocere per 5 minuti.
Unire le spezie, i peperoni,
le cipolline e meta` della birra.
Cuocere per 20 minuti semicoperto.
Aggiungere la birra restante, salare, pepare
e cuocere altri 15 minuti senza coperchio.