Palline di ricotta e zafferano.

  • 6
  • Media
  • 15 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • • 250 gr ricotta fresca
  • • 40 gr zucchero
  • • 150 gr farina di cocco
  • • 50 gr di cacao amaro in polvere
  • • pirottini di carta

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina amalgamare la ricotta. Aggiungere lo zafferano, lo zucchero e 100 gr di farina di cocco. Mescolare bene il tutto e lasciare riposare il composto in frigo per 1 ora. Passato il tempo di riposo preparare le palline e impanarne alcune nella farina di cocco restante e alcune nel cacao amaro. Servire in un piatto da portata o in pirottini di carta.