Fiori di zucca ripieni al forno con mozzarella
Di ohannagiulia
Un omaggio alla ricotta di bufala campana
3.1/5
(374 Voti)
Ingredienti
- Fiori di zucca
- Per la pastella:
- farina di grano duro
- birra
- lievito di birra
- Per il ripieno:
- Ricotta di bufala campana
- Parmigiano
- Mozzarella
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la pastella.
Togliere il pistillo del fiore, riempirlo col ripieno, passarlo in pastella e friggere subito in olio di arachidi. Salare.
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