Penne ai funghi, panna e curry

Tappa 1

Sbucciare e tagliare la cipolla finemente, soffriggerla in una padella con un filo d'olio.
Aggiungere i funghi tagliati a fettine solo dopo averli lavati per bene. Far rosolare il tutto, finché i funghi saranno cotti.
Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nella padella con il condimento con i funghi.
Aggiungere la panna e il curry, rimettere sul fuoco, mescolare.

Servire con del Grana.