Gnocchetti Zafferano e Prosciutto
Gnocchetti cremosi con zafferano e prosciutto.
- 2
- Facile
- 5 minuti
- 4 minuti
- Medio
1/5
(3 Voti)
Ingredienti
- - 60 g di burro
- - 1 bustina di zafferano
- - 250 ml di panna fresca
- - Una confezione di striscioline di prosciutto
- - Sale
- - Formaggio grattugiato
- - 400 g di gnocchi
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella capiente fondete il burro, unite la panna fresca, lo zafferano in polvere, il sale e il prosciutto a striscioline.
Tappa 2
Mescolate bene il tutto e lasciate addensare leggermente a fuoco dolce.
Tappa 3
Nel frattempo cuocete gli gnocchetti in abbondante acqua bollente e salata finché verranno a galla quindi toglieteli dalla pentola e aggiungeteli al condimento.
Tappa 4
Fateli saltare qualche secondo, poi spegnete il fuoco.
Tappa 5
Aggiungete a questo punto il formaggio grattugiato. Mescolate bene il tutto e impiattate.
Servite gli gnocchetti al prosciutto e zafferano ben caldi.