Muffins al burro di arachidi
Una deliziosa variante dei classici muffins, infatti in questo impasto vi è il burro di arachidi, una crema golosa tipica degli Stati Uniti che permette di creare dolcetti con sapori particolari.
- 6
- Media
- 20 minuti
- 25 minuti
- Medio
Ingredienti
- - 200 g di farina
- - 180 g di zucchero di canna
- - 135 ml di latte
- - 2 uova
- - 65 g di gocce di cioccolato
- - 65 g di gocce di cioccolato bianco
- - 120 g di burro di arachidi
- - 65 g di burro
- - Sciroppo a base di cacao
- - 1 cucchiaino di lievito
- - 1 cucchiaino di bicarbonato
- - Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Nell’ impastatrice mettete il burro, sciolto al microonde in precedenza e unitelo al burro di arachidi.
Tappa 2
Aggiungete lo zucchero di canna, le uova, il latte e mescolate bene.
Tappa 3
Incorporate la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Tappa 4
Ora dividete l’impasto in due composti, in uno aggiungete lo sciroppo a base di cacao e le gocce di cioccolato bianco, nel secondo solamente le gocce di cioccolato.
Tappa 5
Mescolate bene, rivestite gli stampini in alluminio con i pirottini di carta e versate l’impasto al loro interno.
Tappa 6
Cuocete in forno a 180 °C per 25 minuti.