Pane dolce al miele e muesli
Questo pane dolce è ideale per la prima colazione, servito con la marmellata e un succo di frutta.
- 6
- Difficile
- 20 minuti
- 30 minuti
- 240 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- - 150 g di farina 00
- - 150 g di farina manitoba
- - 40 g di burro
- - 150 ml di latte
- - 60 g di miele
- - 1 tuorlo
- - 8 g di lievito di birra
- - 50 g di muesli
- - 1 cucchiaino di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versate il latte con il lievito di birra nella planetaria insieme al tuorlo, aggiungete il burro fuso in precedenza, il miele e le farine con il sale.
Tappa 2
Fate lavorare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo, dopo impastate a mano per creare una palla.
Tappa 3
Ponete l’impasto sul tavolo o lasciatelo nella ciotola della planetaria a lievitare coperto con un canovaccio, fino a quando non avrà raddoppiato di volume (circa 2 ore e 30).
Tappa 4
Successivamente, prendete l’impasto e mettetelo in uno stampo da plumcake e fatelo lievitare ancora per 2 ore.
Tappa 5
Infornate a 180° per circa 30-35 minuti.
Tappa 6
Sfornate il pane dolce e lasciatelo raffreddare.