Festonati con verdure grigliate

Di

Un primo piatto di festonati con verdure grigliate, leggero e sano perfetto da gustare nelle giornate d’estate.

  • 2
  • Facile
  • 10 minuti
  • 15 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • - 150 g di Festonati
  • - Mezza melanzana
  • - 1 zucchina
  • - 1 pomodoro
  • - 150 g di mozzarella
  • - 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • - Sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldate una griglia su fuoco medio.

Tappa 2

Grigliate la melanzana, la zucchina e il pomodoro, fino a quando saranno morbidi e avranno le caratteristiche striature nere.

Tappa 3

Mettete tutte le verdure in una terrina con la mozzarella, salate e condite con l’olio.

Tappa 4

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Tappa 5

Scolatela e unitela alle verdure, mescolate bene, distribuite nei piatti e servite.

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