Sbriciolata con le more
Di DanielaS
Una golosa torta ripiena di tante more e ricotta, morbida all'interno, fragrante all'esterno.
- Media
- Medio
Ingredienti
- Per la pasta
- 2 hg di farina
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
- 80 g di burro
- 1 puntina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno
- 250 g di ricotta
- 70 g di zucchero
- 50 g di cioccolato bianco a pezzetti
- 8 gocce di Aroma rum
- more fresche q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Nel frullatore mettere la farina con il sale e il lievito, lo zucchero, il burro a pezzetti e l'uovo, azionare fino ad ottenere delle briciole. Versare la metà di queste briciole sul fondo di una teglia rotonda del diametro di 24 cm, ben imburrata e infarinata.
Tappa 2
Quindi versare la crema di ricotta che avrete precedentemente preparato mescolando, in una ciotola, la ricotta con lo zucchero, le gocce di liquore e i pezzetti di cioccolato bianco.
Tappa 3
Sopra alla crema mettere le more fresche a vostro piacere (l'importante è che sia uno strato solo e non ci siano sovrapposizioni di frutti). Ora sbriciolate la rimanente pasta frolla e infornate a 180° per circa 45 minuti.
Far raffreddare bene prima di togliere dalla teglia perchè è molto delicata.