Cupcakes di Halloween
Vogliamo preparare un bel dolcino mentre i nostri piccoli festeggiano Halloween? e allora Cupcakes
- 20
- Media
- 70 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- - Per 10 cupcakes al cioccolato :
- 100 g di zucchero
- 75 g di farina tipo "00"
- 75 g di burro
- 25 g di cacao amaro
- 25 g di frumina
- 2 uova intere
- 5 g di lievito secco per dolci
- cannella qb
- - Per 10 cupcakes con gocce di cioccolato
- 100 g di zucchero
- 75 g di farina tipo "00"
- 25 g di frumina
- 75 g di burro
- 5 g di lievito secco per dolci
- 2 uova intere
- 1 bustina di vanillina
- 25 g di gocce di cioccolato
- - Per il frosting :
- 250 g di zucchero a velo
- 200 g di burro
- 1 tavoletta da 150 g cioccolato bianco
- 1 bustina di vanillina
- 20 Pirottini per cupcakes
- 20 zucche di mushmallow
- 20 foglie di pasta di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
La preparazione per i due tipi di cupcakes è uguale , solo che ad un impasto aggiungeremo le gocce di cioccolato , mentre all'altro il cacao amaro con la cannella.
Tappa 2
Per prima cosa in un robot da cucina mettete le uova e lo zucchero, e per 5 minuti fate andare ad una velocità alta. Il composto alla fine risulterà bianco.
Tappa 3
A questo punto aggiungete il burro morbido a pezzetti e continuate a sbattere per altri 5 minuti.
Tappa 4
Trascorso tale tempo versate la farina, la frumina, il lievito ,la vanillina e le gocce di cioccolato passate nella farina, per i cupcakes bianchi ; mentre per quelli al cioccolato al posto di questi ultimi due ingredienti basterà mettere la cannella ed il cacao amaro.
Tappa 5
Riempite i pirottini di carta superando leggermente la metà , ed infornate a forno già caldo a 160° se ventilato , o 180° se statico per venti minuti.
Sfornateli e lasciateli raffreddare intanto che preparate il frosting.
Tappa 6
Sempre nel robot da cucina mettete i 200 g di burro morbido , i 250 g di zuchero a velo e la vanillina e fate amalgamare il tutto.
Tappa 7
Versate la tavoletta di cioccolato bianco , fatta sciogliere immergendola ancora nella confezione nell'acqua calda.
Tappa 8
Lavorate ancora per un paio di minuti e successivamente riempite la sac-à-poche mettendo un beccuccio largo ricamato.
Su ogni cupcakes fate un giro di frosting e decorate con una zucchetta di mashmellow e una foglia o due di pasta di zucchero...e buon Halloween !!!