schiacciatine al rosmarino
Se vi piacciono le cose croccanti e ben dorate queste schiacciatine sono perfette, sia da sgranocchiare fuori pasto ma anche per accompagnare i salumi.
- 6
- Media
- 15 minuti
- Elevato
Ingredienti
- INGREDIENTI:
- pasta per la pizza (vedere in preparazioni base salate)
- olio evo
- rosmarino e altre spezie a piacimento
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere l’impasto già lievitato e ricavarne delle palline. Con le mani stendere bene ciascuna porzione di pasta cercando di renderla il più sottile possibile.
Disporre le schiacciatine sulla teglia ricoperta di carta da forno e lasciarle riposare 15 min circa.
Nel frattempo mescolare in una ciotolina qualche cucchiaio di olio con un pizzico di sale e del rosmarino tritato (io ho usato un trito di rosmarino e salvia che teniamo in casa già pronto per insaporire patate, arrosti e altre pietanze).
Mescolare bene il tutto e usare per spennellare le schiacciatine.
Infornare poi a 200° per 15 min circa, fino a quando non risulteranno ben dorate.