Sponge cake al microonde con crema pasticcera

Sponge cake al microonde con crema pasticcera, un dessert semplice e veloce che conquisterà tutta la famiglia !

5
Media
20 minuti
20 minuti
Elevato

Ingredienti

125g di farina
125g di zucchero
125g di burro
2 uova grandi
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
3 cucchiai di miele liquido
Per la crema pasticcera:
50 cl di latte intero
4 tuorli d'uovo
100g di zucchero
1 bustina di vanillina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la crema pasticcera.
Sbattere i tuorli con lo zucchero. Scaldare il latte e fermarsi poco prima che arrivi a bollore. Aggiungere il latte alle uova, girando costantemente.
Lasciare addensare a fuoco medio, fincé la crema non velerà il cucchiaio. Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare.

Tappa 2

Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero (utilizzare un elettrico o un robot, sarà più facile). Aggiungere le uova, poi la farina. Mescolare bene.

Tappa 3

Ricoprire uno stampo di vetro (forno a microonde) di miele liquido. Versarvi l'impasto.
Coprire la superficie dello stampo con la pellicola trasparente (accertarsi che la pellicola che possedete sia adatta per la cottura in micrronde). Cuocere in microonde per 3 minuti alla massima potenza.

Tappa 4

Lasciar raffreddare la torta per 10 minuti prima di trasferirla su un piatto da portata.
Servire con la crema pasticcera.

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Se avete paura di non riuscire a realizzare correttamente la vostra crema pasticcera (con tuorli d'uovo è un pò più difficile), aggiungete 1/2 cucchiaino di maizena dopo aver sbattuto i tuorli con lo zucchero. Quindi procedere nello stesso modo come nella ricetta.
Per il burro ammorbidito, toglietelo dal frigo un'ora prima della preparazione.
Potrete servire la torta con dei frutti rossi.