Pancarrè
Di val
La ricetta del pancarrè per tutti gli appassionati del pane fatto in casa, niente di meglio, di questo pane areato e soffice per preparare i vostri toast o per la colazione !
- 4
- Media
- 35 minuti
- Elevato
4/5
(115 Voti)
Ingredienti
- 180 ml di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 200g di farina manitoba
- 200g di farina 00
- 45 ml di olio di semi
- 1 cubetto di lievito di birra
- un bicchiere di latte
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il latte e l’acqua e sciogliere il lievito.
Setacciare le farine poi unirvi l’olio, il lievito e il sale.
Impastare bene.
Tappa 2
Lasciate lievitare per un'ora nella parte più calda della stanza.
Tappa 3
Trasferire l’impasto in uno stampo da plumcake poi lasciar riposare per circa 3/4 ore (a seconda della temperatura dell’ambiente, l'impasto deve essere ben lievitato e sono raddoppiato di volume).
Tappa 4
Cuocere in forno a 200 ° C per 30 minuti. 5 minuti prima della fine della cottura toglietre il pane dallo stampo in modo che la doratura sia uniforme.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Fiore di pan brioche soffice alla... 3.8/5 (563 Voti) -
Ciambelle fritte al profumo di... 3.4/5 (630 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pane fatto in casa 4.1/5 (244 Voti) -
Ciambellone sofficissimo senza... 4.2/5 (109 Voti)