Cestini di arance con ripieno di panna cotta

Di

L'estate si avvicina e spesso , per chi organizza un pranzo o una cena, sorge il dilemma :- E adesso quale dessert preparare ?
Io ho un piccolo consiglio, che rapirà i palati di tutti : dei bellissimi cestini di arancia ripieni di pannacotta , ed impreziositi da pezzettoni di torta .
Profumi agrumati , freschi che delizieranno il palato di tutti !!!!!

  • Difficile
  • Medio

Ingredienti

  • per 4 persone :
  • 4 arance
  • Per la panna cotta
  • 200 g di panna
  • 500 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di vaniglia
  • 12 g di gelatina in fogli
  • 2 fettine di torta confezionata agli agrumi
  • Per il topping all'arancia
  • 4 cucchiai di marmellata di arance
  • 1 foglio di gelatina
  • Per la decorazione
  • 150 g di panna da montare
  • 8 foglie di arancio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa preparate i 4 cestini che saranno i nostri contenitori per la panna cotta.
Tagliarli con cura per creare il manico e con altrettanta cura svuotarli per bene.

Tappa 2

Dopo questa operazione preparare la panna cotta , mettendo a bagno in acqua fredda la gelatina.

Tappa 3

In una pentola invece versate il latte, la panna, lo zucchero e la vaniglia . Appena inizia il bollore versate la gelatina bella strizzata , girate energicamente e spegnete sotto la fiamma.

Tappa 4

Adesso , dopo qualche minuto versate all'interno della panna cotta le fettine di la Gioia freddi tagliata a cubetti.

Tappa 5

Con l'aiuto di un piccolo mestolo versate il composto nelle arance e ponete in frigo per almeno 5 ore.

Tappa 6

Trascorse queste 5 ore preparate il topping, riscaldando leggermente la marmellata e versandovi all'interno il foglio di gelatina precedentemente ammollato in acqua fredda. Appena pronto versate sulle superficie delle arance, e decorate il contorno con dei fiocchetti di panna montata e 2 foglioline di arancio