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Ingredienti
- 100g. riso venere
- 100g. orzo perlato
- 100g. riso integrale
- 50. riso bianco
- 100g. fagiolini
- 150g. tonno in scatola
- 3/4 carote
- 1 cipollina fresca
- 2 pomodori
- Olive nere
- zenzero fresco
- origano
- sale
- olio evo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciacquare abbondantemente i cereali e cuocerli in acqua salata .
Tappa 2
Nel frattempo fare a dadini le carote e i pomodori. Sminuzzare la cipolla e i fagiolini cotti al dente.
Mettere i cereali – freddi – in un’insalatiera,aggiungere il tonno sgocciolato, i pomodori,i fagiolini,la cipolla,le carote e olive nere a piacimento anche le olive bianche sono gradevoli e origano a seconda del gusto personale.
Aggiungere l’olio extravergine d’oliva e salare a piacimento. Per ultimo una grattugiata di zenzero fresco Amalgamare il tutto.