Liquore di More
Di vezaccaroni
Ecco una ricetta per dare un po' di brio alle vostre serate. E' una ricetta che vi occuperà per un po' di tempo, ma il risultato è assicurato. Parola dello chef Daniele Loreto.
- Media
- Medio
Ingredienti
- 150 gr di more intere
- 200 ml di alcool
- 250 ml di acqua
- 150 g di zucchero (dipende dai gusti)
Tappe di preparazione
Tappa 1
"Ecco una ricetta per dare un po' di brio alle vostre serate. E' una ricetta che vi occuperà per un po' di tempo, ma il risultato è assicurato. Parola dello chef Daniele Loreto."
Tappa 2
Mettere le more intere insieme all'alcool. Far macerare per circa un mese.
Passato questo tempo, sciogliere lo zucchero nell'acqua a freddo (cioè senza far bollire insieme i due ingredienti ma semplicemente mescolando con cura fino a completo scioglimento).
Tappa 3
Unire l'alcool filtrato dalle more, imbottigliare e lasciare riposare per un paio di mesi. Prima di consumarlo, o - comunque - di travasarlo nelle bottiglie in cui verrà servito, filtrare il liquore in modo da ottenere un liquido ben trasparente.