Polpette con...SORPRESA

Facile
Elevato

Ingredienti

300 macinato di pollo
200 prosciutto cotto scelto
2 uova
50 gr di grana grattuggiato
300gr di spinaci
70 grdi olive verdi denocciolate
3 fette di pancarrè
mezzo bicchiere di latte
mezzo scalogno
una noce di burro
pangrattato q.b
sale-pepe e noce moscata q.b

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa ripassate gli spinaci in padella con una noce di burro e mezzo scalogno..aggiustate di sale e facciamo raffreddare.

Tappa 2

In una ciotola mescolate il macinato di pollo con il prosciutto cotto tritato,dopodichè aggiungiete le 2 uova,il grana , le fette di pancarrè ammorbidito nel latte..aggiustiamo di sale,pepe e un pizzico di noce moscata.

Tappa 3

Aggiungiete al composto di carne,gli spinaci e il pangrattato fino ad formare un composto morbido (classico delle polpette).

Tappa 4

Adesso siamo pronti a formare le nostre polpette: prendete un po' di impasto e al centro ci mettete un oliva verde denocciolata..chiudete e formate la nostra polpetta.

Tappa 5

Friggiete in abbondante olio di semi!!!
Le nostre polpette con sorpresa sono pronteeeee.....
Buon appetito

Ti potrebbe interessare anche:

fritto misto di mare 5/5 (1 Voti)
Cartellate 4.8/5 (161 Voti)

Ti potrebbe interessare anche:

Arrosto con i pistacchi 4.8/5 (11 Voti)
Risolatte 4.6/5 (177 Voti)