Pane dolce alla cannella

Di Chef per passione

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Facile
Elevato

Ingredienti

PER L'IMPASTO
450 g di farina
1 cubetto di lievito di birra
225 ml di latte
60 g di zucchero
60 g di burro
10 g di sale fino
PER IL RIPIENO
10 g di cannella
65gr zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per l'impasto unite alla farina il lievito sbriciolato e il latte, il burro fuso, 60 gr di zucchero e il sale.

Tappa 2

Impastate il tutto, formando un bel panetto morbido.
Coprite con un panno e lasciar lievitare per almeno 2 ore.

Tappa 3

Stendete l'impasto con il matterello.
Unite lo zucchero rimasto alla cannella e spargere il composto sull'impasto di pane steso...(volendo prima ,si può spennellare la superfice con un po' di burro fuso).

Tappa 4

Arrotolate 'impasto di pane e disponetelo in una forma da plum cake, rivestita da carta forno.
Cuocete per 35 minuti a 190° forno statico.

Tappa 5

Una volta cotto, sfornate il pane e lascate raffreddare completamente.
Servitelo taglito a fette.
Buon appetito!!!