- Facile
- Elevato
Ingredienti
- 1 kg di pere pesate sbucciate e senza torsolo
- 1 kg di prugne gialle e rosse mature, pesate senza nocciolo
- 700gr di zucchero.
- cannella in polvere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate le pere e le susine, privatele di torsolo e nocciolo, tagliatele a tocchetti, mettete tutto in una pentola e aggiungete lo zucchero e la cannella in polvere.
Tappa 2
Ponete la pentola sul fuoco ed iniziate la cottura a fuoco vivace, mescolando. Dopo 10-15 minuti abbassate la fiamma e proseguite la cottura per un'altra mezz'ora circa, avendo cura di mescolare di tanto in tanto..a fine cottura frullate il tutto..lasciando però qualque pezzo (se vi piace).
Tappa 3
Trasferite subito la confettura nei vasetti,c hiudeteli bene e capovolgeteli per qualche minuto. Lasciar raffreddare completamente.
Dopo qualche giorno la confettura è pronta per essere gustata.
Buon appetito!!!
Ottima a colazione o per merenda su una fetta di pane o all'nterno di uno yogurt bianco.