- Media
- Medio
Ingredienti
- Pan di Spagna
- 180 gr. di farina 00
- 20 gr. di cacao amaro
- 200 gr. di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vaniglia
- 4 uova
- Farcitura
- 800 gr. di gelato al cioccolato
- 300 gr. di panna
- Guarnizione
- Scagliette di cioccolato
- zucchero al velo
- Biscotti q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lasciate sciogliere il gelato finchè diventa liquido e montate la panna.
Separare i tuorli dagli albumi e montarli, i primi con lo zucchero e i secondi a neve. Unite i due composto in una sola ciotola e amalgamate bene. Aggiungete a poco a poco, la farina, il cacao, la vaniglia e il lievito, setacciati precedentemente. Quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati, versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cucocete in forno caldo a 180° a 20 minuti circa.
Tappa 2
Quando il pan di spagna è pronto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare un poco. Di seguito tagliatelo a metà e inzuppate la base con una parte di gelato e spalmateci sopra uno strato di panna. Coprite la torta con l'altro disco di pan di spagna e inzuppatelo col gelato. Quindi tenete la torta in frigo per una mezz'oretta.
Tappa 3
Trascorso il tempo di riposo, potete decorare la cioccolatosa. Riempite la superficie della torta con le scaglie di cioccoato e tutt'attorno sistemate i biscottini. Quindi spolverizzate con lo zucchero a velo. La torta cioccolatosa adesso è pronta!