crema di limoncello

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  • Medio

Ingredienti

  • 500 ml di alcool
  • 700 gr di zucchero
  • 1 lt di latte fresco
  • 250 ml di panna montata
  • 2 bustine di vanillina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate i limoni e tagliate la scorza in piccoli pezzi e aggiungeteli all’alcool, lasciate macerare per 10 giorni almeno (io lo lascio un pochino di più almeno 20 giorni per farlo profumare di più)

Tappa 2

In una pentola antiaderente fate bollire il latte con lo zucchero, le due bustine di vanillina, la panna montata e fate raffreddare alcuni minuti.

Tappa 3

Aggiungete l’alcool, facendolo filtrare con un colino, al composto

Tappa 4

Sempre utilizzando il colino riempite le bottiglie di vetro e mettetele in freezer.