Muffin yogurt e cioccolato al latte (riciclo delle uova di Pasqua
Golosi muffin con yogurt e cioccolato al latte senza burro.
- Facile
- Elevato
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Ingredienti
- Ingredienti per circa 12 muffin:
- - 250 g di farina 00
- - 30 g di cacao amaro
- - 125 ml di yogurt all'avena e noci
- - 100 ml di latte
- - 150 g di zucchero semolato
- - 1 uovo
- - Una bustina di lievito per dolci
- - Semi di una bacca di vaniglia
- - 100 ml di olio di semi
- - 200 g di cioccolato al latte
- - 6 ovetti di cioccolato bianco
- - Un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola inserite gli ingredienti secchi: la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito.
Miscelate l'uovo con lo yogurt, il latte e i semi della bacca di vaniglia.
Aggiungete l'olio di semi e un pizzico di sale.
Unite le polveri lavorando brevemente il tutto.
Inglobate il cioccolato al latte spezzettato e lasciatene un po' da parte per la superficie.
Riempite degli stampi di carta per muffin per 3/4 circa.
Guarnite con il cioccolato rimasto e mezzo ovetto al centro.
Lasciate cuocere in forno statico a 180° per circa 30 minuti.