Ricette di dolci lievitati - 90 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con lievito birra , trecce dolci lievitate, pizza con lievito paneangeli, pan briosches, brioche, ricette salate farina manitoba, ricette con pasta della pizza
Tecniche di cucina
La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Dolci lievitati
Pan brioche alla Nutella Bimby
Di Roalegiuly
Il pan brioche alla Nutella Bimby è la ricetta ideale per ritrovare tutto ciò che amiamo : il pan brioche e la Nu
- 250 g. di farina
- 250 g. di farina Matibola
- 60 g. di zucchero
- 180 ml. di latte
- 30 g. di burro
- 1 bustina di lievito di birra
- 2 uova
- nutella
Monkey Bread cannella e cioccolato, la brioche più morbida del mondo
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare il Monkey Bread, la tipica brioche americana alla cannella e cioccolato.
Fiore di pan brioche soffice alla Nutella
Provala!RICETTA TOP
Di anna91
Il Fiore di pan brioche soffice alla Nutella, è una delle torte più buone che ci siano ! L’impasto soffice e il
- Ingredienti per una teglia da 28/30 cm
- 500gr di farina manitoba o 00
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 60 gr di burro
- 180 ml di latte tiepido
- 1 cubetto di lievito
- buccia di limone
- Farcitura a piacere:
- Nutella o miele oppure marmellata
- Decorazione: zucchero a velo
VEGANO è GOLOSO: La brioche morbida al cioccolato
Avete sempre sognato una brioche morbida e golosa, ma al tempo VEGANA?! Noi l'abbiamo trovata!
Stella di pan brioche con Nutella fatta in casa
Di lo_ve90
La Stella di pan brioche con Nutella fatta in casa, è un dolce lievitato delizioso
- 250 gr farina
- 250 gr farina manitoba
- 2 uova
- 100 gr zucchero
- 180ml latte
- 30 gr burro
- 1 busta di lievito di birra
Stella di panbrioche con Nutella
Di PasqualinaCh
La stella di panbrioche con Nutella è una delle torte ideali per la colazione, morbida e profumata questa bellissi
- 250 gr di farina (00)
- 250 gr di farina (manitoba)
- 2 uova (intere)
- 60 gr di zucchero (semolato)
- 130 ml di latte
- 1 cubetto di lievito (di birra fresco)
- 1 cucchiaino di malto (d'orzo)
- 10 gr di sale
- 100 gr di burro (ammorbidito)
- Per Farcire:
- q.b. di Nutella
- Per Spennellare:
- q.b. di latte
- Per Guarnire:
- q.b. di zucchero a velo
La SOFFICE brioche al CIOCCOLATO SENZA burro nè uova: la RICETTA
Di Nadia Paprika
Scopri la nostra brioche vegan al cioccolato.
Kringel estone
Di innamoratiincucina, Innamorati in cucina
Kringel estone, bellissima torta dal raffinato motivo intrecciato, leggermente croccante all’esterno ma dal s...
- Ingredienti per l’impasto:
- 300 g di farina 00
- 30 g di burro
- 120 ml di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di zucchero o miele
- 8 grammi di lievito di birra fresco (oppure 3 g di liofilizzato)
- Ingredienti per la farcia:
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
Stella di pan brioche alla Nutella
Di streghetta
Questa stella di pan brioche alla Nutella richiede una certa dimestichezza nella preparazione di dolci lievitati, a...
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di farina manitoba
- 2 uova
- 60 gr zucchero
- 180 gr di latte
- 30 gr burro
- 1 bustina di lievito di birra secco
- per farcire e decorare
- q.b. Nutella
- 2 cucchiai di latte
- un cucchiaio di granella di zucchero
Fior di pan brioche alla Nutella
Di tizy
Il Fior di pan brioche alla Nutella è una delle ricette più soffici e profumate che ci siano ! La Nutella apporta
- 600 gr di farina 00
- 450 gr di burro morbido 7 olio di semi 35 ml
- 190 ml di latte tiepido
- 2 uova
- 75 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- Buccia di limone grattuggiata
- Farcitura
- Nutella /marmellata q.b
- zucchero a velo q.b
Ciambelle di patate
Di Maddalena
Squisite ciambelle come quelle del bar!
- -1 kg di patate
- -1 kg di farina
- -12 g di lievito di birra
- -2 uova
- -130 g di burro
- -latte q.b.
- -150 g di zucchero
- -un pizzico di sale
- -olio per friggere
- - zucchero semolato
Fiore di pan brioche
Validata dalnostro chef
Di SweetAngel, Dolci pasticci
Il fiore di pan brioche è un dolce morbido e buono per la colazione o per accompagnare un buon thè, dall'aspetto ...
- Lievitino:
- 135 g farina manitoba
- 13 g lievito di birra
- 75 g acqua
- Impasto:
- 400 g farina manitoba
- 75 g zucchero
- 120 g latte tiepido
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g burro
- Farcitura:
- 250 – 300 g marmellata o Nutella, secondo il vostro gusto
- (gocce di cioccolato e cannella ci stanno bene se usate una buona marmellata di arance)
Torta delle rose mantovana
Di allende89, l' ora del te
Impastare tutto insieme e lasciare lievitare per circa un' ora
- Per la base:
- 350g di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cubetto di lievito
- 150g di latte
- scorza di 1 limone
- 3 tuorli d' uovo
- 3 cucchiai di olio
- 1 pizzico di sale
- Per la cremina:
- 150g di burro
- 150g di zucchero
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Natale dolci 
dolci senza burro 
dolci con le arance Ancora più ricette di Dolci lievitati
-
Ciambelle
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1/2 bicchiere di latte tiepido
- 200g di patate lesse
- 2 uova intere
- 50g di zucchero
- 1/2 bicchiere di oilo d ' oliva
- 500g di farina (o q.b. per ottenere un impasto morbido)
-
Treccine con lo zucchero
- 500gr di farina 00, 50 gr di zucchero, 50 gr olio di semi o strutto, 12gr di sale, 25gr di lievito di birra, 210gr di acqua tiepida, un uovo battuto e zucchero semolato per guarnire
-
Brioche alla Nutella a fiore
- 250g di farina 00
- 250g di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 70g di burro
- 90g di zucchero
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 120g di acqua tiepida
- 120g di latte tiepido
- 1 cucchiaino di miele
- 400g di Nutella
-
hot cross buns
- Per 12 hot cross buns: 210 g. di farina 00, 50 g. di burro, 60 g. di latte, 45 g. di zucchero, 150 g. di lievito madre, 1 uovo grande, una manciata di ribes e mirtilli disidratati, scorze di arancia e limone grattugiate.
- Per la bun crossing paste: 50 g. di farina, 1 cucchiaio di olio, un pizzico di sale acqua qb.
- Per la lucidatura: marmellata di pesche
-
Pan goccioli
- 200 gr. farina 00
- 300 gr. farina manitoba
- 12-13 gr. lievito di birra fresco
- 260 gr. latte
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 90 gr. zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 30 gr. burro
- 30 gr. olio di semi
- buccia grattugiata di circa 1/4 d’arancia (sacoltativa)
- 1 bustina di vanillina o fialetta di estratto di vaniglia
- 100 gr. gocce di cioccolato
-
Brioche de Nanterre
- farina manitoba - 200 gr
- farina 0 - 150 gr
- uova intere - 245 gr (5 uova medie)
- zucchero semolato - 35 gr
- sale - 7 gr
- burro a temperatura ambiente - 250 gr
- lievito di birra fresco - 12 gr
- latte - 20 gr (2 cucchiai)
- uovo - 1 per spennellare
-
Bomboloni
- 30 gr di lievito di birra, 1 cucchiaio di farina, 2 dita di latte tiepido, 70 gr di burro, 3 tuorli d'uovo, 250 gr di farina, 5 cucchiai di latte, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, un bicchiere d'olio
-
Treccia alla Nutella
- 500 g di farina tipo "00"
- 130 g di zucchero
- 230 ml di latte parzialmente scremato
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 1 fiala all'aroma di arancia
- 300 g di crema spalmabile alla nocciola
- 50 g di granella di zucchero
-
Brioche
- 600 gr farina
- 120 gr margarina
- 2 uova
- 100 gr zucchero
- 1 dado di lievito
- 1/4 l latte
-
Ciambelline fritte di carnevale
- 600 gr di farina
- 3 cucchiai di olio di oliva
- un pizzico di sale
- 170 gr di zucchero
- 4 uova
- una manciata di anici
- lievito di birra (1 cubetto)
- 125 ml di acqua
- mezza bottiglia di olio di semi x frittura
-
Panbrioche alla Nutella ricetta
- 250 g farina
- 250 g Manitoba
- 2 uova
- 1 cubetto lievito di birra o una bustina lievito secco
- 60 g zucchero
- 180 g latte
- 30 g burro
- Vanillina
- Nutella q.b.
-
Donuts
- 250gr di farina 00
- 250gr di farina manitoba
- 250 ml di latte tiepido
- 1 estratto di vaniglia
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 uova
- 75 gr di burro morbido
- 80gr di zucchero
- per la glassa
- 20gr di burro
- 50 gr di cioccolato
- 150gr di zucchero a velo
- acqua q.b.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.