Ricette delle girelle all'uvetta con il Bimby - 3 ricette
Tecniche di cucina
Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.
INGREDIENTI :
- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato
- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota
- 1 cetriolo
- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente
PROCEDIMENTO :
Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.
Le migliori ricette di Girelle all'uvetta con il Bimby
Girelle all’uvetta
Provala!RICETTA TOPDi Valentina Tribù Golosa
Deliziose girelle all’uvetta, da gustare a colazione o a merenda
- 500 g di farina
- 40 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra
- 28 cl di latte
- 220 g di burro ammorbidito
- 100 g di crema pasticcera
- 40 g d’uvetta
- 2 cucchiaini di sale
- 1 uovo intero
- Granella di zucchero
Girelle morbide all’uvetta
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
Deliziose girelle all’uvetta, le brioche ideali da gustare a colazione
- 500 g di farina
- 40 g di zucchero
- 10 g di lievito
- 28 cl di latte
- 220 g di burro ammorbidito
- 100 g crema pasticcera
- 40 g di uvetta
- 2 cucchiaini di sale
- 1 uovo intero per la doratura
- Un pò di granella di zucchero
Girelle con crema e uvetta
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Sono le girelle più golose che abbia mai fatto! Perfette per la colazione o per la merenda, ma volendo anche un do
- 250 g di farina 0 + altra per la spianatoia
- 80 g di burro
- 50 g di zucchero
- Un pizzico di sale
- 50 ml di latte
- 6 g di lievito di birra fresco
- 1 limone
- 2 uova
- 50 g di uvetta
- Per la crema pasticcera
- 250 ml di latte
- 10 g di farina
- 1 tuorlo
- 20 g di zucchero
- La scorza di mezzo limone non trattato
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