Ricette di basi per torte di compleanno - 6 ricette
Tecniche di cucina
Stanco di comprare i biscotti al supermercato? Avresti voglia di prepararli a casa? Con questa ricetta puoi ottenere dei frollini ripieni alla Nutella, friabilissimi e golosi, da accompagnare al tè o al latte.
INGREDIENTI :
- 125g di burro morbido
- 125g di zucchero
- 1 uovo
- 250g di farina
- Zucchero di canna per decorare
- 250g di Nutella
PROCEDIMENTO :
Tagliate a pezzetti il burro e mettetelo in una ciotola; unite lo zucchero e mescolate bene con un leccapentole. Unite l'uovo ed incorporate la farina, mescolate bene fino ad ottenere una palla compatta.
Depositate l'impasto su un foglio di carta forno, appoggiate un altro foglio di carta sopra l'impasto ed stendete bene con il mattarello.
Ora ricavate dei biscotti con gli stampini delle vostre forme preferite. Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 10-15 minuti . Mettete la Nutella in un sac à poche e decorate la superficie posteriore di metà dei biscotti. Ora unite ogni biscotto farcito con la sua metà, premendo leggermente.
Le migliori ricette di Basi per torte di compleanno
Pan di Spagna
Di anna91
Con una frusta mescolare le uova con lo zuchero fino a farli diventare belli spumosi
- farina gr 75
- fecola di patate gr 75
- uova 4
- zucchero gr 150
- bustina di vanillina 1
- bustina di lievito 1
- per la teglia: burro e farina
Pan di Spagna originale
Di angy777
Montare l'albume a neve e mettere da parte
- 6 Uova
- 12 Cucchiaia di Amido
- 12 Cucchiaia di Zucchero
- 1 Bustina di Lievito per dolci
- 2 cucchiaia rasi di acqua
Pan di Spagna soffice e alto
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Ottima base per tanti ripieni
- 200 gr. di zucchero
- 150 gr. di farina
- 100 gr. di fecola di patate
- 5 uova
- scorza di limone
- sale
- 1 bustina di lievito
Pan di Spagna cioccolato
Di Stroppina, Angy on air :)
Questa ricetta vi permetterá di ottenere un pan di spagna soffice soffice!
- Per ogni uovo usato, mediamente utilizzeremo 30 g di zucchero e 30 g di polveri (dove con questa voce intendiamo riferirci a farina, fecola, frumina, amido di mais ed eventualmente cacao in polvere!).
- Per un pandispagna soffice: 90 g di Farina 00 oppure (TOT 90 g)
- Per un pandispagna friabile: 60 g di Farina 00 + 30 g di Fecola/amido oppure (TOT 90 g)
- Per un pandisagna nero: 70 g di Farina 00 + 10 g di Fecola/amido + 10 g di Cacao amaro in polvere (TOT 90 g)
Pan di Spagna base
Di Newmiki
Ricetta base del PDS, senza lievito
- N Uova
- N x 25g farina
- N x 25g zucchero
- Vaniglia qb
- Per il numero di uova necessario utilizzare queste formule:
- Teglia rettangolare: base x altezza x profondità / 600
- Teglia rotonda: raggio x raggio x 3,14 / 600
Pan di Spagna senza glutine
Di Aleg-tazz
Per preparare il Pan di Spagna senza glutine iniziate ponendo le uova (a temperatura ambiente!) in una planetaria, ...
- Uova 5
- Zucchero 150 gr
- Amido di mais o fecola di patate 150 gr
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