Ricette delle brioches per granita - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brioche agli agrumi

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.

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250 gr farina di grano tenero di tipo 00
250 gr farina di tipo 0 (Manitoba)
50 gr margarina
200 ml acqua
70 gr zucchero
10 gr sale
10 gr miele
25 gr lievito di birra fresco
1 fiala di aroma all'arancia
1 bustina di vanillina
1 uovo + poco latte per spennellare

3.7/5 (27 Voti)

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