Ricette sfiziose con il cavolfiore - 37 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con carote, cavolfiore al forno , light con il cavolfiore, broccolo romano ricette, cavolfiore in padella

Tecniche di cucina

Wrap pollo e verdure

Viene chiamato wrap ogni tipo di sandwich composto da un pane piatto e morbido farcito e arrotolato. Il nome infatti viene dal verbo inglese to wrap che letteralmente significa avvolgere, impacchettare.

Questa preparazione esiste in moltissime forme diverse nella tradizione culinaria di tutto il mondo: i messicani hanno le tortillas, gli italiani la piadina, i greci la pita, gli indiani il naan...E si potrebbe continuare. Nella cucina libanese, per esempio, si prepara una golosa pita ripiena di falafel, che potete rifare seguendo le nostre ricette:

Come preparare i falafel

Come preparare il pane pita in casa

Oltre ad essere semplice da realizzare, è molto pratico perché costituisce un piatto unico, lo si può farcire con gli ingredienti preferiti ed è comodo da mangiare anche per strada.

Preferite un'alternativa di pesce? Scoprite Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus.

Per un hummus diverso dal solito invece provate il nostro hummus di zucca, davvero delizioso.

Infine, se volete fare il vostro wrap con le tortillas e vi avanzano, ecco altre 10 ricette da fare con le tortillas.

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Le migliori ricette di Cavolfiore

Souffle di cavolfiore e formaggio

Di LEILA661

Un buon souffle saporito, un secondo perfetto anche per i vegetariani

400g cavolfiore, lavato e tagliato a pezzi
50g formaggio cheddar o fontina
25g parmigiano grattugiato
250ml latte
3 albumi
2 tuorli
25g burro
1 cucchiaino colmo di farina
sale e pepe

4.2/5 (20 Voti)

15 sane e gustose ricette per gustarsi il cavolfiore!

Abbiamo selezionato per te le nostre migliori ricette a base di cavolfiore.

Giardiniera

Di Nany

Far bollire olio, aceto, conserva, noce moscata, pepe, sale, zucchero, capperi, chiodi di garofano(eventualmente to...

3 hg. cipolline
3 hg. carote
3 hg.fagiolini
un sedano intero
1 kg. cavolfiore
1 kg. peperoni
1 hg. tonno (facoltativo)
noce moscata grattuggiata
6 chiodi di garofano
1 hg. di zucchero
1 hg. capperi
2 mestoli di conserva di pomodoro (anche di più a seconda dei gusti)
1/2 litro di aceto bianco
4 hg. di olio
sale
pepe

4.5/5 (62 Voti)

Riso fritto con gamberi e cavolfiore (ricetta facilissima!)

Il riso con cavolfiore e gamberi è una ricetta leggera ed a basso contenuto di carboidrati. Provala subito perchè è anche facilissima da fare.

Polpette di cavolfiore

Di GIUSI1982

Un piatto ideale per gustare al meglio le nostre verdure di stagione

1 cavolfiore
60 gr grana grattugiato
1 uovo
3 cucchiai capperi
pangrattato
prezzemolo, aglio, olio, sale, pepe

4.8/5 (65 Voti)

Pasta al cavolfiore con pomodorini

Di Rinald

Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette molto piccole, eliminare i gambi e lessare per 15 minuti

320 gr di pasta corta
400 gr di cavolfiore
150 gr di pomodorini ciliegino
2 spicchi d'aglio
20 gr di capperi sotto sale
1 mazzetto di rucola
3 cucchiai di olio extravergine
sale e pepe q.b.

4.3/5 (9 Voti)

Pizza di cavolfiore alle zucchine : più leggera e super saporita

La pizza: a chi non piace? Difficile rinunciare a questa bontà tutta italiana; tuttavia, come coniugare il caldo estivo e il bisogno di leggerezza che ne deriva, con la voglia di pizza? Noi abbiamo la soluzione: la pizza di cavolfiore! Con poche calorie, perfetto anche per chi è intollerante al glutine, questa pizza è cosi' leggera e versatile che una volta provata non la lascerete più!