Ricette dei filetti di merluzzo fritto - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetti di platessa al cartoccio
Tecniche di cucina
Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per
INGREDIENTI:
- 125 ml di panna fresca
- 10 caramelle mou
- Qualche granello di sale grosso
- 70 g di burro
- 100 g di gocce di cioccolato
- 3 uova
- 65 g di zucchero
- 15 g di farina
- 30 g di farina di mandorle
- 1/2 cucchiaino di lievito
PREPARAZIONE:
Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte.
Versate il preparato in degli stampini rotondi da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.
Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Filetti di merluzzo fritto
Cod Fishcake
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Golosi burger di baccalà
- 300gr baccalà
- 300 gr patate
- 5 acciughe
- 1 uovo
- Qb finocchietto (facoltativo o sostituibile con altro aroma)
- Qb farina 00
- Qb pangrattato
- Qb olio EVO
- Qb sale
- Qb latte
Polpette di pesce
Di peppemanu
Cuocete il merluzzo in acqua bollente salata per pochi minuti
- 600 gr. di merluzzo
- 100 gr. di mollica di pane
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- ½ spicchio d’aglio
- 2 uova
- Prezzemolo q.b.
- Farina q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Crocchette di merluzzo
Di peppemanu
Ponete a lessare in acqua per pochi minuti i filetti di merluzzo finché diventano teneri
- 400 gr. di filetti di merluzzo
- 700 gr. circa di patate
- 2 tuorli d’uovo
- 1 uovo intero
- Prezzemolo tritato q.b.
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio per friggere q.b.
Bastoncini di pesce spada
Di peppemanu
Per prima cosa lavate accuratamente le patate sotto acqua fresca corrente
- Per i bastoncini: 4 filetti di sgombro
- 100 gr. di pangrattato
- 1 uovo
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo e succo di limone q.b.
- Per l’insalata: 400 gr. di patate
- 4 rametti di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 160 gr. di tonno sott’olio
- Olio extravergine di oliva e sale q.b.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.