Ricette gustose della focaccia al rosmarino - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta per focaccia ligure
Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
Le migliori ricette di Focaccia al rosmarino
Focaccia al rosmarino
Di bricioledipane, Briciole di pane
Ricetta di Renato Boso
- 500 g di farina 1
- 375 ml di acqua
- 10 g di sale Gemma di Mare
- 10 g di olio evo Dante
- 5 g di lievito compresso
- rosmarino fresco
Come preparare la focaccia
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare un'ottima focaccia gustosa e facile.
Focaccia al rosmarino
Di allende89, l' ora del te
Sciogliere il lievito, lo zucchero e l' olio in 270ml di acqua tiepida, quindi aggiungere la farina ed impastare
- -500g di farina 0
- -20g lievito di birra
- -3 g di zucchero
- -30ml olio evo
- -10g di sale
- -1 cucchiao d tavola di aghi di rosmarino macinati
- -sale grosso q.b.
- Per la salamoia:
- -40ml di olio evo
- -40ml di acqua calda
- -1 cucchiaio di aghi di rosmarino
Come preparare dei mini sandwich di focaccia
Di Pascale Weeks
Ricette passo a passo dei mini sandwich di focaccia
Focaccia al rosmarino
Di Magica Coccinella
Disporre la farina a fontana, aggiungere il lievito sbriciolato, lo zucchero e mescolare bene il tutto
- 350 gr farina
- cucchiaini di zucchero
- 15 gr lievito di birra
- 1 patata media
- 50 gr burro
- olio d’oliva q.b.
- sale
- rosmarino
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.